“กาญจนบุรี” นับเป็นจังหวัดที่สามารถเที่ยวได้แบบครบรส เพราะมีสถานที่ท่องเที่ยวที่หลากหลาย ทั้งแหล่งท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม ศิลปะ ประวัติศาสตร์ หรือแหล่งท่องเที่ยวธรรมชาติอย่าง ภูเขา และล่องแพ แต่ที่ไม่มีใครปฏิเสธได้เลย คือกาญจนบุรี เป็นจังหวัดที่มีน้ำตกสวยงามอลังการอยู่มากที่สุดจังหวัดหนึ่ง ทั้งน้ำตกเอราวัณ น้ำตกไทรโยค และที่เรากำลังจะพูดถึง นั่นคือ “น้ำตกห้วยแม่ขมิ้น”
“น้ำตกห้วยแม่ขมิ้น” ตั้งอยู่ใน อ.ศรีสวัสดิ์ จ.กาญจนบุรี บริเวณที่ทำการอุทยาน ริมทะเลสาบเขื่อนศรีนครินทร์ เป็นน้ำตกหินปูน ที่ได้ชื่อว่าสวยงามมากรองจากน้ำตกเอราวัณเลยทีเดียว ทั้งยังมีความร่มรื่น เพราะแวดล้อมไปด้วยพันธุ์ไม้ป่าสารพัดชนิด เป็นน้ำตกสูง 7 ชั้น ซึ่งแต่ละชั้นก็มีเอกลักษณ์และความสวยงามแตกต่างกันไป นอกจากนี้ ทางเดินขึ้นไปยังน้ำตกแต่ละชั้น ทางอุทยานยังทำให้เป็นเส้นทางศึกษาธรรมชาติด้วย
การเดินทางไปยังน้ำตกห้วยแม่ขมิ้นนั้น หากเป็นเมื่อก่อน จะค่อนข้างลำบากเพราะเป็นทางลูกรัง และต้องเดินทางหลายต่อ ทำให้มีนักท่องเที่ยวน้อย แต่ปัจจุบันนี้สะดวกขึ้นมาก เพราะมีถนนลาดยางไปจนถึงน้ำตกเลย แถมบริเวณที่จอดรถยังอยู่ใกล้ทางเข้าของน้ำตกชั้นที่ 4 ซึ่งเป็นชั้นที่สวยที่สุดอีกด้วย
สำหรับนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบการแคมปิ้ง ก็มีจุดกางเต็นท์ให้ด้วยเช่นกัน โดยจะอยู่บริเวณน้ำตกชั้นที่ 1 และชั้นที่ 4 ซึ่งทั้งสองจุดจะมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกัน โดยชั้นที่ 1 จะอยู่ติดกับน้ำตกเลย เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบนอนฟังเสียงน้ำตก สงบๆ ชิลๆ ส่วนชั้นที่ 4 จะเป็นจุดชมวิว มองเห็นภูเขา รวมทั้งพระอาทิตย์ขึ้นและตกได้อย่างสวยงาม ก็สามารถเลือกจุดกางเต็นท์ได้ตามความชอบของแต่ละคนได้เลย
น้ำตกห้วยแม่ขมิ้น มีน้ำมากตลอดปี สามารถมาเที่ยวได้ทุกฤดู แต่แนะนำว่ามาช่วงเดือนตุลาคมถึงเมษายนจะดีที่สุดเพราะเป็นช่วงฝนน้อย น้ำจะไม่ขุ่นมาก แต่ถึงแม้น้ำด้านบนจะขุ่น แต่น้ำตกที่ไหลลงมาก็ยังคงใส และสวยงามอยู่มาก
สิ่งสำคัญของการเที่ยวอุทยานฯ คือ การรักษาความสะอาด ดังนั้นเจ้าหน้าที่จะไม่อนุญาตให้นำอาหารมากินบริเวณน้ำตกโดยเด็ดขาด แต่จะมีจุดบริการไว้ให้ เพื่อไม่ให้เกิดขยะ ที่อาจส่งผลเสียต่อธรรมชาติและสัตว์ป่าได้
